2005-10-01から1ヶ月間の記事一覧

九州じゃんがらラーメン@赤坂  

ぼんしゃん玉子入り。赤坂の店は、比較的空いているのがメリットって、前回と同じコメントじゃん。ぼんしゃんって、フランス語から名前が来ているそうです。へぇ〜。

武蔵@青山

あじたまらーめんの図。この店は、新宿店と違って、比較的すいているのがありがたい。新宿店だと並ばないと食べれないし、面倒くさいから。ただし、限定版ラーメンとか、そういうのは、無い。

葱太郎@桜上水

その辺のラーメン屋さんに入った時の写真。麺はそれなりに有名なところに作らせているようで、それなりの味。なんと言っても、安いのが印象的。確かに有名店だと高いんですよね。地元にあれば、時々行くかな〜というレベル。

まっち棒@三宿

首都圏ではほぼ元祖と言って良い、和歌山ラーメンのマッチ棒。 昔の狭い場所から、引っ越して、近未来的、とでもいうような建物を建てて、ご当地ラーメンの走りとしても東京のラーメン史上は、歴史に残る店。ナルトが一つのトレードマーク。味はなぜか、「天…

鮎ラーメン@赤坂

二子玉にある鮎ラーメンの分家?二子玉川まで行くのは手間なので、赤坂にあるのはありがたい。 味は、薄味の魚出汁の味といった感じ。薄味の中、確かに鮎の味がする。油は見た目より多め。まあまああっさりしていた美味しかった。

笑之家

ごくふつうに、ラーメン+玉子です。いくつか家系と家系インスパイアを回ってみると、ここが完成度が高いと言われているのが、わかるような気がする。全体的に、隙が無いというか、何というか。 夜も結構混んでいた。周りの人は、仕事中の業界人(これから仕…

百麺(中目黒)

価格体系が変わっていて、全体としては少し値上げ?味も、良く考えてみると、いわゆる横浜家系から変わってきているような気もする。

斑鳩(九段下)

特製塩ラーメン。魚介類のだしがきいていて、美味しい。次はふつうのラーメンを食べてみたい。 この店って、できた当時は、奥の部屋で、婦人服のセールみたいなことやっていたけど、今もやっているんだろうか。店主がそっち系の人らしい。

ホープ軒(千駄ヶ谷)

ところで、下の写真はすでに伝説的な千駄ヶ谷のホープ軒です。これは背脂がすごそうで、実際にすごい。カロリー高い。

かづや

5年ぶりである。まだ開いていたのはうれしい。なんか夜は別のラーメン屋になるようです。相変わらず、美味しいです。

らすた(代々木)

なかなか。 まともな家系ラーメンが東京では少ない中、使える。 期間限定でセール実施中だそうです!