せたが屋でやっていた二郎インスパイア系のラーメン。見かけは基本的には二郎っぽいが味は魚介系の出汁であり、その辺が興味深い。 平打ち麺が良く合いますね。結構美味しく仕上がっているのがいい感じです。。その後、二郎スペシャルをまたやったようですが…

ここは有名店だが、個人的には初めてだったので、普通のとんこつラーメンを頼もうと思っていたのだが、マー油で味付けした黒玉ラーメンが美味しそうだったので注文。 マー油は、ニンニクを焦がして作るとか。知らなかった。 ここでは麺の固さが選べるが、「…