マスターがいるときといないときでは、スープの味の切れが違うような気がする。麺はいつもどおりおいしいし、なんと言ってもスープの切れがいい。具には特に特別なものはないが、組合せはすばらしい。ということで。家系としては、東京では1、2を争う店だ…
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