青葉 （飯田橋店）

[ラーメン]
青葉は前から行きたかったラーメン屋。名店らしい。
ただし、結構混んでいるらしいので、なかなか行けないかなと思っていたので、１２時前に入るように努力した。
というわけで、待ち時間無し。
ラーメンは、中華そば、普通のもの。（残念ながら、特製でないと、温泉卵はついていないらしくて、残念。）６５０円。
麺はよかった。面白かったのが一つずつのパックになっているところ。
スープは、魚系のだしと、肉系のだしが調和している。調和の仕方がなかなか絶妙、というか、両者の間に違和感は無い。そこが、高い評価の理由か。