１６日夜。青葉といえば、本店以外は飯田橋しかしらなかったがここにも。増殖している（笑）。８時過ぎに行ったら、どうも閉店していたようではあるが、図々しくも入店してしまう。で、美味しい。数多くの青葉インスパイヤ（笑）、いや、インスパイアを生ん…

で、１９日夜は、ここで。なんか入り口には、ＴＶチャンピョン・プロデュースの店とか書いてあって、入りにくい（笑）。故岡田有希子さんのことを思い出す場所でもある（って誰か覚えている人いるのか？）。合掌。ラーメンは、醤油を頼んでみた。昔なつかし…

醤油、とんこつ醤油、塩のラインアップ。甘みのあるとんこつ醤油ラーメン。横浜家系、和歌山ラーメンと違う、東京風のもの。麺は若干ゆですぎ。全般的に悪くないが、特段の特徴もない。

いつもと変えて、ヘルシー志向ということで、ほうれん草に玉子を入れてみた。このお店、安定した味で安心できるのだけど、駅から歩くのが難点。月曜日は、行ってみたら定休日でOTL。閉まっていたときのショックといったら・・

ここの麺はきらいじゃないけど、スープが完全ににんにくに支配されている。にんにくは好きだが、そればっかりになると、食べることは出来るけど、あまり良いとは思わない。頼んだのは旭川醤油か何かだったと思う。味噌はさすがに夏は食べる気にはならない。

こっちは新店。チェーン化しつつあるらしい。本拠地は池袋（？）のようだ。こっちは何も考えずに、もやし＋玉子でやってみた。系列としては、魚系のだしの効いたようなホープ軒的とんこつという感じ（だったと思う）。まあまあかな。:W120

時間との関係で、再びここに。いつも、隣の天下一品とどっちにしようか迷う。気分的に「さらっと」した感じが欲しかったので、今回はこっちに。今まではデフォルト＋玉子だったので、今回はネギラーメン＋玉子と贅沢（笑）してみた。ネギは皿に山盛りでよか…

個人的にはチェーン店の中では、高い評価をしている店。というか、ラーメンブームの前から、魚の味を加えて出しているという意味では、昔から、頑張っている店ではある。麺も手切りのようで、良くできているし。問題は、今からどのように発展させていくかと…

ホープという名前のラーメン屋は多数あります。もっと有名なのは、千駄ヶ谷の国立競技場前にある２階建てのホープ軒ですが、こっちの方が味は洗練されています。（荒削りな方が好みだという人もいると思いますが。）いつも、ラーメン屋に行くと玉子を追加で…

昔、この店が出来たときには、行列があったらしい。昭和初期のような内装、昭和初期のグッズとかおいてあって面白い。で、ラーメンは。麺ゆですぎ。スープはまあまあ。良くある味。コンセプトが「懐かしい味」だから、それで良いんだと思うけど。

例の１・３・５です。要するに、麺堅め、スープ濃いめ、油多めということらしいです。普通のラーメンもあるけど、これが一番おいしいと思います。ちなみに、もっと個性的なのが、「めんばり」。由来は不明ですが、麺もより堅く、スープもより濃く、さらに、…

ここは、濃い醤油ラーメン。何かいろんな味が入っていて、定番な感じ。そういえば、光麺の醤油味と似たような感じも。食べたのはネギラーメンに味付玉子。かおたんは、西麻布にもあるけど、ここはこれで良いと思う。そう言えば、恵比寿の「ちょろり」も同じ…

スープは、あいかわらずドロドロ。だが時代の流れに沿って新作もつくっているようです。今回は定番を頼んでみた。久しぶりでおいしかった。麺はイマイチの場合が多い。

ここは、チャーシューを暖めてだすところが誠実で、旨い。なんか店が再編成されているようで、渋谷店は閉めたらしい。まあ、同じ店をたくさん出してもしょうがないということだと思うけど。

ここでは、だいたい「熟成光麺」を頼むのが常となっていたのだが、新しい味を試してみようという事で「光麺」をトライ。おいしいけど味はどこで食べたような。古式醤油と乾燥貝柱といっているが・・・味自体は、恵比寿の「ちょろり」とか、あの系列かな。

土曜日の赤坂店は混んでいなくて良かった。頼んだのはいつもの「ぼんしゃん玉子入り」。久しぶりに来てみるとなんか種類も増えているようで。ラーメン自体に関しては特に変わりなく安定している。なんか時には、別のものも頼んでみようかな。

今日のラーメンはこれでした。家系ラーメンとしては個人的なベストだけど場所が不便なのでなかなかいけないのが問題。今度横浜の家系行ってみたい。都内には良い場所なさそうだしなあー。

今日は煮玉子入りラーメンを食べた。６時４０分頃だったので比較的空いていた。味は 特段の変化はないけど若干麺がゆですぎな感じがした。この辺、時間帯によっては若干ブレがあるような気がする。相変わらずおいしいと見るか、若干マンネリ化していると見る…

気が付いたら、大阪道頓堀から進出してきた神座は首都圏２店舗目を渋谷センター街に開店。首都圏においても順調な展開を見せている。で、ラーメンは、味は変わらない。どういったらいいのか・・しょうゆ味で、薄味だけどなにか後を引く味。個人的には、（少…

ニューヨークの吉野家の牛丼。日本のものと少し違う。日本では食べられないものなので、食べてみたが、油っぽいような、何か味が違う感じ。やはりアメリカ人向けに味付けを変えているのだろうか。面白かったのは、チキン照り焼き丼とか、海老丼とか、日本に…

海外において、ラーメンを食べるとたいがいがっかりすることが多いと思いませんか？自分の経験からも、だいたい麺がインスタントのような感じだったり、スープが薄かったり、あまり、良い思いをしたことがないような気がする。何かインスタント風で、よくな…

いわゆるラーメンブームを経て、横浜家系ラーメンという醤油とんこつラーメンのカテゴリーが知られるようになったが、首都圏において、このタイプのラーメンをかなり前から提供しているのは百麺（ぱいめん）である。本店（？）は、東京農大の近くにあると思…

１月のある日のこと。思い立って、麺屋武蔵に行ってみる。マスコミの露出も多い有名店、となると、列は覚悟の上。 新宿、４時頃。この時間にふらふらしている人は少ないだろうと狙って見るが、行列ができている。ただし、普段より短いので、そのまま列に。３…

また行ったので、今度は書きます。国立競技場前のホープ軒とは違う店。よく混同される。ラーメン自体は、国立競技場前のホープ軒より旨いと思う。場所も明治通り沿いで、きれいで、夜遅くまでやっている。味は醤油＋背油。しかし、どうして誤解を生みやすい…

後書きばかりですが、２月はじめに新宿の神座（かみくら、と読む）に行きました。関西では、いろいろと有名なようですが、東京ではここ一店しかないらしい。（じきに、渋谷にも店を作ると書いてあった。）壁にはお笑いタレントの色紙。考えてみれば大阪の店…

入るのにかなり躊躇したが、食べてみました。注文するときも、牛丼ではデフォルトでつける卵を注文するかどうか迷いました。迷って店員さんに不思議がられた挙句、卵もつけました。しかし、焼肉丼に卵はあまり合わなかった。はっきり言って、あまり美味しい…